民宿經濟期待做成富民產業

　　當前，蕭山區的美麗鄉村建設已為農村的生產花蓮住宿推薦發展、村容整潔、道路暢通打下了良好的基礎。而民宿，是一種具有歷史人文、環境花蓮民宿生態、創意生活和精神家園性質的新業態，其中重要的因素，就是民宿要符合游客的興趣、理想、生活理念和生活需求。

　　如何利用蕭山南部山區豐富的旅游資源花蓮民宿推薦，推進民宿經濟產業發展，帶動村民增收致富，真正把它做成綠色富民產業？它不是一個口號，也不是一朝一夕的事情，還有很長的路要走。

　　從目前出台的《意見》來看，政策還僅僅停留在規劃引領層面，具體的行業門檻花蓮住宿、公共配套、扶持政策、環境保護與開放等方面還有待於完善。這就需要相關部門進一步做好調研、統計和摸底工作。

　　如何依托美麗鄉村建設和鄉村旅游的發展成果，因地制宜，根據南部鎮街特色改造或仿建民宿，和周圍的景區和自然生態環境相得益彰，提供不同於城市的旅游住宿體驗，使之成為新的產業經濟增長點，需要政府和從業者共同來思考。

　　民宿經濟在蕭山剛剛起步，這是不能回避的事實。在采訪過程中，從業者紛紛表示，資金、人才、規模集聚效應，仍是目前制約民宿經濟區域化發展的重要因素。

　　“村民出資籌建，家庭式運營，這是投資民宿的初級模式。”目前，徐國棟正在開始自己的另一個“造夢”計劃，就是要帶領東山村村民，充分依托民俗、古村落資源，逐步將其打造成一個民宿村，形成品牌和規模效應，但如何解決投入資金問題成為擺在所有村民面前的一道門檻。

　　業內人士提議，在蕭山民宿經濟發展的起步階段，不妨用市場換取更多社會資本的支持和加入，去探索靈活的經營方式，這是撬動整個民宿經濟板塊發展的一個“支點”。

特色民宿在蕭山南部山村“生根發芽”

　　多年來，蕭山旅游不斷培育市場，堅持轉型花蓮住宿升級新引擎，試水把村落打造成旅游產品，讓隱秘在山水之中的鄉村擁有自己的旅游造夢空間。可喜的是，我們已經在蕭山的南部鄉村看到了民宿 “生根發芽”的一個個縮影。

　　在蕭山戴村鎮尖山下村，農戶顧滿琴花了半年多的時間把自家的四層樓房裝修一新，打造了一處土色土香又不失雅致的特色民宿，花蓮民宿並於去年下半年正式開門迎客。

　　在這裡，沒有穿著制服的接待人員，卻有能陪你談天說地、推開窗便能感受鄉村的婉約動人，晚上枕著沙沙的樹葉聲入眠，早上伴著清脆鳥鳴醒來，令人心馳神往。

　　值得一提的是，雖然顧滿琴打造的民宿地理位置處於蕭山南部山區，但每到天氣好的周末或者遇上小長假，總是“一鋪難求”。 “這裡除了住宿，還提供特色餐飲服務，不過得提前預訂。”顧滿琴說，通常情況下，她會根據顧客的意思，到現場采摘或現買現做。

　　目前，村裡另外幾家新的民宿正在裝修中，將在接下來的時間裡陸續開出。對此，顧滿琴以坦然的姿態歡迎其他村民加入到這個隊伍中來。“我希望每幢民宿都有自己的特色，給游客帶來新鮮的體驗感，一旦民宿在尖山下村形成規模效應，那將是村莊傳遞給外界的一張‘名片’，從長遠來看，大家是共贏的。”顧滿琴認為，民宿除了要有住宿功能，還需要融入更多鄉村文化氣息，滿足花蓮民宿推薦都市人的“歸田”欲望。

　　無獨有偶，在河上鎮東山村，每到周末，都會迎來上海或杭州的游客，品嘗農家菜，體驗老底子打年糕的年味兒，聆聽古村落“活金死劉”的人文故事。如今，東山村在“鄉村一日游”的基礎上留客人過夜。村支書徐國棟將市場開拓的目光瞄准了民宿產業，位於東山村的東山玫瑰園，就是徐國棟在“民宿經濟”邁出的第一步。一簇簇顏色艷麗的玫瑰花，儼然一派歐式園林的景像，園內共設有11個不同風格的溫馨客房，山野的氛圍與星級酒店的舒適性完美地融合到了一起。目前，周末客房預訂日期已經排到了6月份。花蓮住宿推薦

　　潛在的需求，讓徐國棟和顧滿琴兩位從業者嘗到了市場的“甜頭”。但蕭山不得不面對一個現實，無論是現有民宿的數量和規模在南片山水生態旅游“富礦”中還遠沒有形成氣候。目前區內經營的民宿遠沒有形成聚落，是以點狀的形式呈現的，或許會因為人群無法集中，遠沒有達到民宿產業區域化的發展要求。

民宿經濟，把“沉睡資源”轉化為發展資本，開啟美麗鄉村旅游新模式

　民宿的魅力在於生態旅游資源的稟賦能夠補足城市以及城市居花蓮民宿推薦民的需求，通過以民宿為載體把資源優勢轉化為產業優勢，從而對改變農村生產生活方式、促進農村產業經濟結構調整、真正實現城鄉一體化產生深遠影響。

　　在發展鄉村旅游的過程中，鄉村的商業化形態和城市的商業化形態勢必會產生衝突，同時給鄉村和城市帶來溝通和融合的機遇，從這一點出發來看，民宿已經超越了經濟層面的需求，上升到文化和意識形態的需求面。

　　如何喚醒蕭山南部鄉村的“青山綠水、田園野趣”，努力把“沉睡資源”轉化為發展資本，轉化為產業發展的優勢，開啟美麗鄉村旅游新模式？這是城鄉一體化背景下蕭山區出台《鼓勵發展農村現代民宿經濟的實施意見》，發展鄉村民宿經濟的初衷和目的。

　　而花蓮民宿利用好蕭山南部山區豐富的生態旅游資源，推進花蓮住宿民宿經濟產業發展，帶動村民增收致富，真正把它做成綠色富民產業，不是一朝一夕的事情，還有很長的路要走，需要找到“支點”。

　　可喜的是，我們已經在蕭山的南部鄉村看到了民宿 “生根發芽”的一個花蓮住宿推薦個縮影。如何挖掘其中的商機，培育好這個新生市場，讓民宿業成為蕭山旅游經濟新的增長極？ “鼓勵發展農村現代民宿經濟”戰略的提出，或將再次點燃南部生態發展的火種，成為保住蕭山南部這一片青山綠水的最好載體之一。

　　有業內人士認為，民宿經濟發展最初階段，首要的是用市場換取更多村民的支持、加入，從而既保住青山綠水，又實現旅游致富。盡管民宿產業在蕭山的發展還有一段路要走，但前景讓人期待。

民宿-這就是人的魅力，化平淡為神奇！

　　美食應該回歸原生態，最好的是做法簡單又花蓮民宿能吃出美味，同時還更易於保留事物的營養。民宿也依然，讓居住環境回歸原生態，既有情懷、格調，又花蓮民宿推薦有氛圍、溫度，離開人，斷難做到。

　　民宿好比一根蔥，旅客願意住民宿，衝的就是民宿這根“蔥”的平易、樸實、自然，因此，怎樣能夠體現出“蔥”的本色，還原“蔥”的本味，才是制勝之道。

　　要烹制民宿這道大餐，就要考量廚師——民宿主人的烹飪技巧。

　　老實說，在如今的智能、精准、網絡、移動、社交環境下，所有的平台都是通道，所有的營銷策略都是錦山添花，所有的商品都可能被復制，能夠區分自家商品的唯有將商品人格化，能夠讓顧客認同的也唯有將商品人格化。

　　在農產品領域，大家對“褚橙”並不陌生，然而褚橙的品質真的好到能比其它橙子花蓮住宿要貴好幾倍嗎？毫無疑問花蓮住宿推薦，答案是否定的。但是，褚時健是唯一的，我們願意出高價，與其說是買橙子，不如說是買對褚時健的認同感，這種認同感深深的鼓舞著我們的內心，這也是褚橙被稱為“勵志橙”的原因。

台灣將推紅酒烏魚子 搶攻年輕族群

每年冬至前後是品嘗烏魚子最佳的時間，不過向來就很珍貴烏魚子的烏魚子，現在價錢更貴，主要因養殖生產成本提高，價格也讓消費者吃不消。為了推廣在地烏魚子，台灣將推紅酒烏魚子，搶攻年輕族群。

　　受到全球氣候變遷影響，台灣海峽以前可以抓到22萬尾野生烏魚，今年驟降只有1。9萬尾。台“漁業署長”沙志一說：“台灣烏魚子早就完全養殖化，現在野生的量很少，如果在市面上看到標榜野生，價格一定很昂貴，可能是從境外進口，不是在地食材。”

　　盡管台灣烏魚子全面養殖化，但是飼料成本不斷增加，養殖業者也是叫苦連天，導致產量也跟著減少，價格不斷攀升，像是今年價錢至少高出1、2成。

　　由於早期台灣傳統社會，視烏魚子為珍貴食材，只要到了過年都會吃，但現在烏魚子產銷失衡，“漁業署”積極辦理各項活動，像是台灣十大優質烏魚子競賽等，扶植烏魚產業。沙志一表示，未來將推出紅酒烏魚子，因為烏魚烏魚子子口味像吉士(奶油香料)，可望搶攻年輕族群。

烏魚子+綠豆蒜 窩心寶島味

　　紀錄片《舌尖上的中國》裡有一集專門烏魚子介紹台灣烏魚子美食制作全過程的特輯，每每回想鏡頭畫面記載下來那金黃色、烏魚子糕狀的珍貴烏魚子，就仿佛能穿越時空，聞到它的奇香。

如今，來自寶島的美食——烏魚子、綠豆蒜、胡椒蝦、黑麻油燒酒土雞湯等都主動地送上門來，實現了不出東莞，也能品食到地道台灣美食的“窩心”味道。

休閑農莊、民宿：規劃設計，千萬不要大煞風景！

　　在古典文學中還列舉花間喝道、看花淚下、苔上鋪席、斫卻垂楊、花蓮住宿推薦花下曬裩、游春重載、石筍系馬、月下把火、妓筵說俗事、果園種菜、背山起樓、花架下養雞鴨等事為“煞風景”。隨著時代的變遷，這其中的一些行為如“果園種菜、背山起樓、花架下養雞鴨”等等，真算不得是“煞風景”了，甚或還可以說是領風氣之先了。

　　江山代有，世事更替。這“煞風景”的事情卻是不見減少，只不過花樣翻新罷了。細想起來，大凡不過惡俗、錯位、雕琢、扭曲、粗濫種種。如一一列舉，恐怕只會掛一漏萬。且當花蓮民宿今之人中思維超前、想像豐富的“奇葩”甚多，其創造的“煞風景”也是超乎想像，聞所未聞。何況今天是一個多元的社會，你說是“煞風景”，他說是創新，以至世人眾說紛紜，只剩下一句“有錢就是任性”。我們也就不去說它。

　　從古人列舉的“煞風景”的事例來看，大多是個人行為，屬於個人修養、道德、素質的範疇。而今人的“煞風景”有個人行為，如“某某人到此一游”的風雅之舉、地鐵中旁若無人扣扣腳趾等等。還有令人難以理解花蓮民宿推薦的政府之舉，如遍布京城和各地的奇葩建築，心血來潮的修建的爛尾、短命工程等等。

　　與這些個人和政府行為不同，我們一些莊主或者民宿經營者卻是拿自己的錢在干“煞風景”的事。這“煞風景”可能是一座與周邊環境衝突的建築，可能是一座沒有文化依托的雕花蓮住宿塑，可能是情有所鐘搭築的大門，可能是利之所誘營造的游樂，不一而足。

民宿設計需要追求新老建築在空間上的和平對話

　　所謂和平對話，是一個比喻，和平體現的花蓮住宿是新老建築元素相互之間的融合，對話體現的是新老建築理念和價值觀的呼應與延續。

　　以建築材料為例，新的建築材料具有現代性的藝術感和便捷性，老的建築材料具有歷史的厚重感。因此，二者需要形成互補。

　　為了照顧現代人的審美需求和體驗需求，需要在適當的地方使花蓮民宿用現代性的建築材料。為了照顧現代人的歷史情懷和文化追求，需要在適當的地方使用古老的建築花蓮民宿推薦材料。新老建築材料相得益花蓮住宿推薦彰，呈現出一種看似矛盾，卻相融相洽的建築語境。

民宿設計需要追求獨立王國的氣場

　　民宿之於消費者而言，是一個逃離都花蓮民宿推薦市喧囂的所在，是一個小而美的安居之處，因花蓮民宿此花蓮住宿一定要體現出獨立王國的氣場，這樣就能夠給予消費者安全感、完美感和夢幻感。

　　獨立王國的氣場能夠幫助消費者在民宿中完成一場自我修煉。不過，要形成這樣的氣場需要各方面的細節設計。在色彩設計上要注重飽和度和銳度，讓民宿的色彩與周邊環境色彩形成一定程度的差異，能夠花蓮住宿推薦使居住其中的游客獲得滿足感。

　　在空間層次上要盡量豐富一些，使得空間布局更加豐富飽滿，比如，可以在民宿的柵欄、台階等方面多下一些功夫，以這種次要空間的包圍感來烘托主體空間的深邃感，賦予民宿更加開闊的想像空間。

　　在花盆、燈光、窗簾、石雕、屋檐等小元素的設計方面需要下大工夫，這些小元素恰恰是能夠以小見大的地方，通過對各個小元素在形式感和內涵感方面的整合設計，能夠塑造出民宿整體的氛圍，讓消費者獲得最大化、全息式的體驗刺激。

民宿主應該做些什麼呢

　　如果你是“摟草打兔子”，捎帶著做民宿，那就不用大動干花蓮民宿戈了，收拾出一兩間“客房”就行了，反正不指望它生活。

　　如果你是刻意做民宿，那你就要下點兒功夫，做點功課了。你要研究自己所處的位置，要分析自己具有的優勢，要決定打的是“哪張牌”，要研究目標客戶的消費意願和消費能力，等等。然後，決策、規劃、建設、定價、營銷、服務、管理，等等。這不僅需要你的資金，也需要你的心智。

　　簡而言之，就是“方向要對，定位要准”。細節在花蓮民宿推薦有些時候能決定成敗，有些時候沒那麼重要，可是如果方向和定位錯了，“滿盤皆輸”，必死無疑。

　　不論你建什麼樣的民宿，中式也好，西洋也罷，豪華也好，簡樸也罷，私人定制也好，大眾消費也罷，你都要“以人為本”，這人，就是消費者，就是你的目標客戶。你要讓他們來得了，留得住， 玩得好；你要讓他們一見鐘情，還要讓他們生死不渝；你要讓他們欲罷不能，還花蓮住宿要讓他們念念不忘；你要讓他們有眾裡尋它千前煎熬，還要讓他們有驀然回首花蓮住宿推薦驚喜發現的喜悅。

　　做民宿主人不易。看似你是主人，其實卻是僕人。做民宿不同於其它的“生意”，你不僅要有經營之道，還要有鄉土情懷。民宿做好了，樂在其中。它賺的不僅僅是錢。

暖冬產量減 吃烏魚子瘦荷包

想吃有「台灣烏金」之稱的烏魚子嗎？可得掂掂荷包了。受到暖冬影響烏魚子，台南地區養殖烏魚子產量預估減少5成。由於結卵狀況差，烏魚子大小也比去年縮水，甚至剖開魚腹還有「不孕」的情形，漁民與收購業者都發愁。業者預估，年節送禮時價格漲幅將達2成，成色好、分量大的烏魚子，每台斤肯定飆破3000元。

台南縣區漁會總干事洪三義表示，台南養殖及混養烏魚的面積將近200公頃，放養尾數約120萬尾；其中，約有70公頃養殖區專產烏魚卵，主要分布在北門、將軍、七股和安南地區，分2年產與3年產，魚卵大小有別。

曾姓漁民說，他養殖烏魚20年，2年就取卵，一尾烏魚養出來2斤重，可取出約6兩重的魚卵。但今年天氣炎熱，過了立冬還沒看到半個冷氣團，打亂烏魚的生態，結卵狀況不佳，今年烏魚子平均一尾能取到5兩重就算老天保佑。

行銷口湖烏魚胗 一口吃包裝上市

 

不過烏魚胗料理前必須仔細清洗胃囊內烏魚子的殘余食物，比較耗工費時，因此一般民眾較少自行料理，大多是到熟識的餐廳享用。其實只要掌握訣竅，將烏魚胗剖開後切花，很快便能料理出一道烏魚胗美食。

蔡雲姍說，發展協會因此推出烏魚胗食譜，教導民眾烏魚子如何料理烏魚胗，同時也研發「一口吃烏魚胗」，將烏魚胗調味後乾燥，真空包裝成一小包，方便隨身攜帶，打開即可食用，大受歡迎。

蔡雲姍指出，烏魚全身都是寶，母烏卵巢可制成烏魚子，公烏精囊可制成烏魚膘，胃囊則是烏魚胗，烏魚肉可料理成烏魚火鍋或烏魚米粉，各有其風味，協會將逐一推廣，打響口湖烏魚名號。

民宿：主人情懷是其永恆的生命力

　　近年來隨著婺源旅游品牌優勢和區位優勢的不斷凸顯花蓮住宿推薦，自由行、自駕游、散客花蓮民宿化漸成婺源鄉村游的主流。作為首個國家鄉村旅游度假實驗區，婺源不斷加快推動鄉村旅游產業的轉型升級花蓮民宿推薦，一批兼具食宿功能與休閑度假體驗的特色民宿開始湧現，日益成為婺源鄉村旅游發展中的特色品牌。

　　據不完全統計，花蓮住宿目前婺源民宿已達570多家，提供5600多間客房，房價從三百元至數千元不等，主要分布地點在江灣、思口、清華等地，湧現出以篁嶺精品民宿、西衝院、將軍府、九思堂等為代表的精品民宿。

台灣那些鮮為人知的民宿和莊園

　　年初一次偶然的機會，我走進了台灣北部，花蓮住宿那些深藏在大山裡不為人知的小眾景點。在旅行的最後兩天，在幾個頗有特色的民宿和莊園裡收獲了夢幻而又悠閑的時光。才發現台灣竟還有如此小眾卻迷人的地方。游走其間，從歇心茶樓的客家擂茶到峨眉湖畔茶莊的東方美人；從百合浪漫的童話風車到普羅旺斯溫馨的小洋房；從山芙蓉滿是情調的咖啡藝廊到栗田莊與自然融為一體的多彩山莊。聽到好幾個美麗的故事，都是主人和他們莊園的情懷。她們各有特色，卻有著令人相同的感動。
　■體驗客家擂茶和客家菜

　　位於台灣島北部的苗栗縣，東境盤踞著台灣第二高峰——雪山山脈。由於多山，客家人靠山吃山，苗栗的物產也就多緣山而來了。位於三花蓮民宿灣鄉、南莊鄉與峨眉鄉交界處的獅頭山是這次造訪的第一站。

　　在以桐花美景著稱的歇心茶樓，每年4、5月油桐花開時都浪漫非常。著名的獅山古道、藤坪古道就在一旁綿延著，生態資源豐富。在當地人的帶領下，我們體驗了一把苗栗頗有特色的客家擂茶。將好幾花蓮民宿推薦種谷物、雜糧放在一個擂缽裡，用杵沿著缽邊順時針不斷使力碾壓，材料因缽裡縝密凹凸的紋花蓮住宿推薦路而被慢慢磨出油來。此刻再摻入一壺新鮮泡制的茶，香氣立馬撲鼻而來。許多當地人也將這擂茶作為早餐食用，是名副其實的“喝早茶”。

　　獅頭山平時大多是台灣本地居民，尤其是台北市民鐘愛的度假選擇，大陸還鮮有游客發現這裡。到獅頭山一定還要嘗嘗這裡地道的客家菜。紅糟雞肉鮮嫩多汁，上層的秘制醬料味道獨特。灑上一層花生碎的客家麻糬更是香甜可口，入口即化，咬上一口便口頰留香。

民宿故事 | 她賣的不是住宿

民宿有2位主人，女主是一枚旅行達人，男主是一枚患有審美花蓮民宿推薦強迫症的設計師，一起牽手看世界幾年間足跡頗多，步履匆匆，走過很多國家，看過很多風景。

▲小兩口的舉止神情都極其相花蓮民宿似

在成為酒店體驗師和旅行家之前，女主心中一直有一個江南夢。在水花蓮住宿鄉蘇州，推開門，看著一汪湖水，有一個屬於自己的江南民居小院子，每天面湖背山喝喝小酒，聽聽音樂，過一種隱世山民的生活。
幾年的旅行經歷逐漸沉澱下來，越發懂得自己最愛的花蓮住宿推薦那一份美。國外去的越多，越執著去發現國內有些未經雕琢的美景。比如蘇州的太湖。比如蘇州的西山。天下太湖水，精華在西山，太湖七十二峰之首的縹緲峰也在西山。如是才知

從民宿獲得的生活靈感，從這樣“看不見”的東西開始

　　出入民宿的次數多了之後，發現一家好的民宿不僅能帶來令人花蓮民宿難忘的住宿體驗，還能激發許多生活靈感。例如用綠植或鮮花裝點自己的家，或是采花蓮民宿推薦購一些花蓮住宿特別的餐具，亦或購入一台具有設計感的藍牙音響。

　　其實民宿花蓮住宿推薦裡還有一件小物值得一提，那就是香氛。它所帶來的曼妙氣息無所不在，只是因為氣味的不可見，以及它常出現在空間不太起眼之處，如書櫃或是窗台的一角，或是浴缸旁的某個犄角旮旯裡而常被人忽視。

　　有心人會在民宿裡看到一些藤條香氛，但香氛的種類頗多，今天幾何君就要來安利幾個高品質香薰品牌。

冬季珍品烏魚胗 口感滑脆有咬勁

　　台灣許多人到了冬天都免不要吃烏魚子應景，不過烏魚除了烏魚子烏魚子之外，還有兩個值得一提的美味器官，一個是烏魚膘，一個是烏魚胗。

　　在取烏魚卵的工作台上，人們認為只有兩樣東西是寶，一是烏魚子、一是烏魚胗，這兩樣都取出後，烏魚就被認為只剩空殼，稱為“烏魚殼”。

　　烏魚胗是烏魚的胃，約10元(新台幣，下同)銅板大小的球狀物。為什麼不稱它做胃而要叫胗呢?從事水產事業多年的莊佳屏解釋，鹵味中常吃到的 “雞胗”也就是雞胃，雞經常會啄食地上的食物來吃，難免會連同一些小砂礫也吃進去，因此需要能提供強力蠕動的器官來分解它，胃壁也會比較厚，因此吃起來爽脆而有咬勁。

　　同樣，烏魚是底棲類回游性魚類，也會不小心吃到一些砂礫，因此要靠一個強而有力的胃來分解，如果有機會看到生烏魚胗，剖開之後就會發現裡頭有很多沙子，烏魚胗跟雞胗一樣，吃起來滑脆而有咬勁。

　　烏魚胗可以做成許多料理，曬過的烏魚胗可以切開後用火烤，不過火侯如果控制得不好就會變硬，生烏魚胗則可以用來炒蒜苗或青蔥，台北明福餐烏魚子廳有一道名菜就是“酥炸烏魚胗”。

台灣雲林烏魚季 有吃又有拿

雲林區漁會烏魚季產業文化活動昨天在箔子寮漁港直銷中心烏魚子展開，該項活動已連續舉辦6年了，不斷的創造在地烏魚產值，提高烏魚產業知名度，更成功建立雲林為“烏魚子的故鄉”品牌形像，並協助漁民打開銷售通路。當天除了頒發烏魚子評鑒優勝者外，會中席開160桌烏魚饗宴讓饕客盡享美食；另有精彩節目表演、趣味游戲、漁產品促銷、農特產品展示展售，吸引來自各地2000多人共襄盛舉，場面強強滾。

該會日前舉辦烏魚子評鑒活動，有25位養殖業者參加，展現自家精湛技術，制作出最佳質量產品比賽。由於參賽的烏魚子無論外型重量口感烏魚子等條件，實力相當平均，讓評審委員很難分出高下，可見該會所輔導的低鹽養生烏魚子質量絕對是有保證，優勝者並於活動現場接受漁會等各界公開頒獎表揚。

雲林沿海養殖烏魚產量是全台之冠，最近正值烏魚盛產季節，該會為了將在地養殖烏魚子建立自己品牌提高知名度，特別盛大舉辦烏魚產業文化系列活動，希望藉由活動的推動，將在地高質量的烏魚子與民眾分享，請消費者認明雲林出產的，才是最好的購買選擇。

星級酒店與農家樂 民宿可謂中間地帶

　台灣的一位旅游達人曾經說過，“一間民宿被造起來，幾乎是主人花蓮住宿推薦對理想中完美生活的詮釋過花蓮民宿程，所以，往往帶著主人與眾不同的情懷和審美品味。入住一間民宿，就是徹底地融入民宿主人的生活。”從這個角度說，對那些在旅途中具備濃烈民宿情懷的人而言，其實是在回味民宿主人最依戀的鄉村生活，而這或許也正是都市生活中所欠缺的，也是都市人所向往的。

　　摩旅達人安然還記得自己第一次入住民宿的經歷：“是我們摩托車俱樂部組織的一次聚會活動，讓我有幸體驗了民宿這種新型的休閑模式。”也就是這一次的經歷讓她久久難忘。　　“那次我們俱樂部組織活動去蘇州，一隊人一路從現代大道駛向陽澄湖，一路的高樓林立，瞬間就幻化成了鄉間的向日葵和美人蕉，蘆葦婆娑，水影蕩漾。不久，我們一行人在陽澄湖邊的一處小樹林裡隱約看到了幾棟小木屋。這裡的每一棟木屋都花蓮民宿推薦聘請了當地農民統一管理，進行‘管家式’的貼身服務。”木屋外，免費提供的燒烤支架，讓俱樂部的隊員們感到一下就回歸到了鄉野。“一到這裡就覺得美呆了，眼前就是一望無際的陽澄湖，感覺都能看到爬在花蓮住宿圍網上的大螃蟹了。坐在樹下就能喝著啤酒，吃著燒烤，坐上游船就能去蓮花島賞荷花，吃農家菜。”熱愛農家樂的安然非常喜歡鄉間的田園生活，但每次出游又對簡陋的農家住宿望而卻步。但這裡卻讓她找到了家和自然鄉村的完美結合，干淨、舒適、溫馨、寧靜。　　“星級酒店整潔干淨、服務貼心，但是價格昂貴；農家樂價格實惠、親近田園，但是管理不善、設施簡陋。而民宿，卻在兩者之間適時地尋找到了一條中間地帶。”於是後來，安然成了民宿愛好者，在後來的自助游中，她幾乎全部選擇了民宿。

台灣民宿越來越受到大陸游客喜愛

台灣觀光部門旅館業查報督導中心主任陳煜川說：“台灣民花蓮住宿宿不僅是提供簡單住宿的客棧概念，而是貼近生活的具有創意的旅游方式。”他認為，隨著大陸來台個人游旅客增多，越來越多人會選擇住民宿，從而成為台灣民宿最大的潛在市場。

阿裡山去年接待游客３９３萬人次，其中１３２萬是大陸游客。今年７月，台灣海峽兩岸觀光旅游協會在上海，對赴台個人游陸客推出３０００多家經過認證的台灣民宿。游客可以通過網絡查詢被推花蓮民宿薦的民宿信息，並在平台上實現預訂和支付。

計劃秋天帶女朋友到台灣旅游的傅先生說：“我們花蓮民宿推薦肯定會住民宿。因為想去墾丁和澎湖，我在網上調研了，澎湖的‘希腊邊境’看起來不錯。藍白色建築，有地中海風格，很漂亮。”

台灣民宿多位於風景區、離島地區花蓮住宿推薦等。裝修風格上，主人或加入當地風土人情元素，或打造與環境相得益彰的風情。

自由行陸客愛上千變萬化的台灣民宿

　入山入海 不怕沒得住

　　“為什麼要自由行，就是這個花蓮民宿推薦道理。”在花蓮七星潭海岸騎自行車的陸客，沿著堤上道路，享受悠閑自在，被問到為何會喜歡花蓮，他們說“想吹太平洋(601099，股吧)的風，我們整整想了3年。”他們說，台灣民宿最大的優點就是“到處都是”，從山到海，再到“不山不海”，全都可以選擇。

　　更讓他們興奮的是，在海邊看到了曼波魚花蓮民宿被膠筏載到花蓮住宿沙灘邊，再被吊車吊了起來，當時同行的友人全尖叫了起來。“民宿主人通知的。”他們說，如果不住民宿，“打死我一輩子也不會看到這種東西。”

　　無時間限制 走訪台灣

　　上午10時不到，花蓮住宿推薦在太魯閣國家公園布洛灣管理站前，只有3名游客，對著牆上的地圖指指點點，他們全是大陸來的背包客，其中2人來自北京，1人從雲南來，彼此才認識不到5分鐘。

　　“台灣的民宿太棒了，我來台灣5天，全部住民宿。”北京旅人說，民宿提供很多旅游信息，主人還會到火車站接送。以後來台灣，都要住民宿。

　　旅館公會理事長徐銀樹說，從住宿的特征上來看，陸客團體是“晚進早出”，但自由行是“早進晚出”，因為自由行旅客沒有時間限制，可以好好體會台灣小旅館和民宿之美，只要碰上喜歡的，當然會“愛得不想走”。

台灣民宿體驗：“同一屋檐下”的別樣風景

　“民宿經營的最高境界應該是賣回憶，許花蓮民宿多人一輩子只來一次，花蓮民宿推薦要讓他們永遠記住曾在這裡感受到的愉悅與幸福。”嘉義人朱永傳說。他的民宿“四季星空”位於台灣阿裡山花蓮住宿公路中段的隙頂，是一座被婆娑竹林、碧綠茶園、似錦繁花圍繞的都鐸式農莊。

　　在“四季星空”，朱永傳根據游客需求貼身打造線路，不厭其煩地為游客地圖導覽如何去阿裡山搭小火車、看祝山日出、換乘公交車。而為了讓拍到最美的花蓮住宿推薦雲瀑和落日，他好幾次驅車帶著趕到角度最合適的山坳。

　　這幾年，朱永傳接待的大陸游客差不多有上百人。在入住的當天，還有一位上海女生一個人搭乘公交車輾轉而來，因為“被網絡上的童話小屋所吸引”。

烏魚子禁忌人群

　　脾胃虛寒的人應少吃烏魚子

　　高血脂、高膽固醇血症、烏魚子動脈硬化的患者和肝病患者要注意慎食烏魚子，患有濕疹、腎髒病、糖尿病、易過敏者等患者也要忌食，烏魚子屬動風發物烏魚子，故患者有疾病的人酌情忌食。

　　怎麼吃
烏魚子可以烘烤後，蘸醬油，姜蔥等食用

　　烏魚子可以烘烤後，蘸醬油，姜蔥等食用。

　　烏魚子切片用酒泡好後煎著，搭配吃白蘿蔔片或者大蒜片。

烏魚子的營養價值

　　橙黃的烏魚子風味獨特，吃後齒頰留烏魚子香，不但國人喜歡，日本人也視之為珍品。

　　烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含之各種必需氨基酸都很好，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。

　　烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。

　　烏魚選購顏色均勻、對稱，有亮度、有光澤的最好。

　　野生的看起來較瘦長，顏色深；人工養的較肥厚，色澤烏魚子淺。

　　還有烏魚子兩邊成對片，卵粒大小厚薄幾乎一致，外觀干淨也沒有殘肉，色澤也比較透明，軟硬干濕也比較的適中，這都是選購的要點。

居家式的服務是民宿的魅力

　　余方原想經營民宿就是過自己的日子，然而真的經花蓮住宿推薦花蓮民宿營起來，才發現，根本沒有了自己的時間。

　　對不是自駕前來的客人，余方要負責接送；平時收拾房間需要親力親為；更主要的是他親自下廚，給客人們烹制特色菜肴。

　　228民宿的房號，使用的是年號，余方說，每一個房號都有故事與期待。比如：1950、1960是他的父輩、母輩；1985是他自己；1990是他妻子；2017留給他們的孩子……

　　午飯時分，余方做起客人們指定的香辣炒蟹來。當端上桌後，重慶的客人贊不絕口，誇余方很聰明，只稍微指點一下，就做出了重慶味。旁邊來自紹興的小姑娘忍不住湊過來嘗了嘗，也直說好吃花蓮民宿推薦，讓余方也照樣給她做一份，一邊還指著自己桌上的番茄炒蛋說，這是自己下廚房的。余方開心地笑著，和客人攀談。

　　余方說，一個好的民宿，要讓人有家的感覺，主人第一眼就要有親切感，提供高質量的管家式服務：接送客人、提供特殊的旅游攻略；有質量的交流……
婚禮樂隊添婚宴熱鬧和諧氣氛

　　婚禮樂隊在一些新人看來是多余的，但是在這裡我要告訴大家的是選擇一只好的婚禮樂隊在現場演奏的優點有很多，婚禮樂隊不僅可根據新人喜好選擇樂曲外，更能要求樂師配合婚宴的程序來演奏及編排樂曲，令婚宴平添不少個人特色。而且婚禮樂隊也有可能為到場的各位來賓滿足要求，如果有人要求為新人點歌，那現場肯定也是一片溫馨。

　　新人可以請樂師演奏你們最喜歡的樂曲，比如古典樂、中英文樂曲、爵士樂、甚至是民族樂曲，在眾賓客前讓音樂譜出你和另一半的愛戀故事，如果你們對音樂花蓮住宿一竅不通，也可請婚禮樂師提供專業意見。

民宿是家要有能碰面的主人

　　去年12月初，蕎麥包小姐背著60多花蓮住宿頁的施工圖紙獨自上了島，過著跟老公兩地分居的日子，過著跟包工頭和裝修工人打交道、自己采購材料的日子。她說，沒想到，自己還這麼能干，潑辣到可以在碼頭上花蓮民宿和貨運司機吵架……當房間一點一點成型時，她覺得這是“青鳥”的成長花蓮民宿推薦，更是自己的成長。“青鳥”是民宿，是家，應該有能碰面的主人，有煙火人氣，有花蓮住宿推薦很精致的裝修最好，沒有也無傷大雅，關鍵是客人能把這裡當作自己的家。

　　她先把這裡當成家，去了解這個鄉村的歷史、風景，為此，她還整理出十幾頁對這個地方的印像。

　　　一半時間在民宿一半時間去旅行

　　蕎麥包小姐這樣評價民宿的業態：“旅行的目的就是回家，回到你身體的和精神的家園。在路途上找到對生活、對自我的要求。現在或許只是年輕的群體喜歡民宿，但最終會有越來越多的人喜歡民宿。 ”

　　蕎麥包小姐說，民宿是需要成長的，民宿跟著主人一起成長，而主人也跟著民宿一起成長。有品質的生活是不斷需要新內容填補的，民宿裡總有新東西，年年歲歲，民宿都可以給人熟悉而陌生的感覺，但從來不會一成不變而無趣。

　　蕎麥包小姐說，有了民宿，她的生活分成兩部分，一半交給民宿，一半用來旅行、學習、開眼界、長見識。

台灣十大人氣“仙境”民宿

　　一、花蓮 ─ 雲山水

　　歐式鄉村風的建築特色，緊鄰美花蓮民宿推薦麗的湖濱森林以及夢幻湖美景，隨著季節改變，還能見到落羽松綠、黃、棕、紅的變化，林依晨代言的沙士廣告就是在夢幻湖湖畔取景！

　　二、苗栗 ─ 卓也小屋

　　復古的鄉村式民宿，仿佛讓人回到傳統的農村社會。

　　三、苗栗 ─ 巧克力雲莊

　　就像是電影巧克力工廠躍上現實，巧克力雲莊也擁有屬於自己的巧克力生產工廠。

　　四、台東 ─ 爵士小管

　　徜徉在爵士樂的慵懶音符中，回歸平靜簡單的生活。

　　五、台中 ─ 谷野會館

　　四面環山、坐落在山水中的谷野會館溫泉民宿。花蓮民宿

　　六、屏東 ─ 國境之南

　　仿佛置身希腊的地中海風情，國境之南號稱南台灣的底片殺手。

　　七、宜蘭 ─ 設計師的家

　　以陰陽五行為基礎，融合現代利花蓮住宿落、極簡風的建築手法所打造的設計師的家。

　　八、苗栗 ─ 樹也

　　座落於樹林山泉間，游客能享受在大自然風情中盡情放松的時光。

　　九、南投 ─ 老英格蘭莊園

　　融合哥特式、都鐸式、巴洛克式的建築設計。

花蓮住宿推薦　　十、屏東 ─ 茴香戀戀

　　可一次泡到多款溫泉。

台灣 住民宿賞人情

不是首次游台灣住民宿，幾年前在苗栗、台南住過，參花蓮民宿觀過的民宿有更多。經營民宿的人，大多深愛土地、文化。這次，出訪南投縣，走入鹿谷小半天，入住林宏山的家──“遠路山村”。得知入住“遠路山村”，好奇上網查看山村的環境，發覺建築一花蓮民宿推薦片歐風，於是更好奇民宿主人的背景。


抵遠路山村時，已是晚上10點多鐘，要看清楚山村環境，要待明天早上。但山村的歐式主建築內裝，就一目了然，因我遷入裡面花蓮住宿其中一間套房，部分同行人入住外面的小木屋，其實，木屋面積不少。

主建築內是簡潔優雅的歐式布置，有客廳、音樂書房，還有幾間客房，而我的套房在地下一層。房間闊落，牆上掛有奧黛麗•赫本的照片。林宏山說，房間的名字正是羅馬假期。是的，《羅馬假花蓮住宿推薦期》是奧黛麗•赫本其中一套電影的名字。問他，為何將民宿設計得一派歐風，原來答案很簡單，他說：“妹妹經常周游列國，在外面看到很多歐洲文化，她說很想設計我的屋子，我就交由她處理。”這民宿最鄉土的一面，我也體驗過，就是這裡的自助早餐，早飯是林宏山的媽媽煮，有炒椰菜花、煎蛋餅、粥等。這些都跟歐式主建築風格截然不同，卻很美味。

台灣人對烏魚子是有真愛的（二）

　　日本人是懂吃的——雖然有時候想起他們烏魚子吃鯨魚和海豚就忍不住暴罵它全島全民族，但日本人又的確是懂吃的。在日本的築底魚市場上，看到烏魚子稱為“唐墨”，和雲丹(海膽)、揆子(海參的卵巢)並稱日本三大珍味。日本人千金一求的是烏魚子裡的“血卵”，又叫做“烏金”。傳說是烏魚在被追捕的過程中因為拼命掙扎逃脫，造成體內大出血，卵巢血管大爆裂，所以魚子裡充了血，曬出來的顏色發烏。在東方以形補形的思維裡，當然認為這很“補血”，要送給產婦和孕婦做營養品。但其實殘酷無知弱智到極點。試想女人何苦為難女魚，你自己生小孩，要去吃另外一個孕婦悲慘爆裂的卵巢?不怕遭天譴嗎?不過這也可見烏魚實在烏魚子性格剛烈，據說烏頭魚強健起來不但能躍出漁網，還能在灘塗上“奔跑”幾步，聽起來很妖孽。

　　烏魚子有兩種吃法。一是烤好後豎刀切成薄片，用同等厚薄的生蘿蔔，生蒜片，也有用生蔥的，夾著吃。但是台灣有另外一種切法，是橫刀片成巴掌大的尺寸，如吃餅干，比前者的吃法更過癮。

　　在台灣鹿港路過一家三代堅持做野生烏魚子的老店鋪，老爺爺篤定地告訴我，烏魚子，就不能曬得干干硬硬的，否則就像他，不好吃；一定要曬得外面硬心裡軟，烤起來才甘香迷人。他拍拍我的臉說：“就像你們這樣的小姑娘啦。”

台灣人對烏魚子是有真愛的

　　在台灣的時候吃過一頓大應酬飯，其中有個浙江做海鮮生意的朋友，烏魚子誇口說台州現在是烏魚子的加工和銷售中心，烏魚子經過粗加工後賣到台灣去， “深受當地市場歡迎”雲雲。席間就有台灣人，一聽這話就發揮了台灣政府開會都要打人的火暴脾氣，直接在飯桌上問候了浙江海鮮佬家裡18代祖宗，一席飯不歡而散。

　　烏魚子之於台灣，正如火鍋之於四川人。不信你去跟一個四川人說我們廣東現在成為火鍋生產中心，返銷四川市場，還特別受四川人歡迎，盡管試試看，看這個四川人到底是會跟你吵架還是干架。

　　到了鹿港，屏東，就知道兩岸的“烏魚子梁子”其實並不止於此。台灣盛產烏魚子，是因為每年冬季前後中國沿海的烏魚就會洄游南下產卵。經過了台灣海峽，從鹿港附近一直沿著海岸線南下，到烏魚子屏東南方海裡交配，然後折返北方。而烏魚貼近台灣沿岸期間，正是卵巢在交配前最成熟的階段，所以台灣的烏魚子特別肥大。

　　烏魚子美味又昂貴，也不是石油，所以游到誰的海域就算誰的。所謂你賣不如我賣。之前有稱：被視為漁民“年終獎金”的烏魚，也是中國漁民眼中的 “肥羊”，所以在成群烏魚路過浙江附近海域的時候往往遭到浙江漁民圍捕，導致台灣的烏魚子這幾年連年歉收。問題是烏魚在經過浙江的時候卵巢還沒有發育成熟，所以制作出來的烏魚子在口感上和台灣烏魚子相去甚遠。有些魚甚至連卵都沒有生出來，就被電、炸、流刺網等手段半路剪徑。對漁民來說，剪徑烏魚只有一個理由可理解，那就是要吃烏魚本身。刁鑽的漁民通常也只吃冬至前的“頭烏”。因為這個時候的烏魚無論公母，都攢了滿滿一身子的脂肪和營養等著交配產卵，不但肉質柔嫩緊實，而且皮下有一塊魚油更是噴香無比。冬至過後產完卵的烏魚叫做“回頭烏”，一身精力都搞男女關系去了，剩下瘦瘦一小條，漁民是不吃的。撈到了賣到餐館去，讓你我又點一條“明爐烏魚”吃，殊不知吃了個縱欲過度的死瘦鬼。